Pour savourer un authentique plat de Marocain , la base réside dans une préparation minutieuse. Commencez par sélectionner de l'agneau tendre et des aromates fraîches : de la ras el hanout, de la safran, ainsi que de la gingembre. La pâte de blé doit être torréfiée avec attention pour obtenir une texture aérée . N'oubliez pas le gibier s